庄内駅近くで煮干しの旨味が味わえる自慢のラーメンをご提供しております

煮干しの旨味を凝縮した、煮干しらーめんをぜひご堪能ください。カタクチイワシ・平子・うるめの3種類の煮干しに、昆布と鰹を合わせて90度で炊き上げたスープは、魚介を限りなく凝縮したエグミのないスッキリとした味わいが楽しめるお店自慢のメニューです。ほんのり甘い醤油味に、シンプルにチャーシュー・メンマ・ネギ・シビ節をトッピング、スープともよく絡む全粒粉の麺で、どなたでも美味しく召し上がれる一杯に仕上がっています。魚介類の旨味を思う存分堪能できますので、ご来店の際はぜひ一度ご賞味ください。
実際に煮干しらーめんを召し上がった方からは｢スープは魚介のみから出汁をとった煮干しや鰹節の旨みが感じられるあっさりした味わいで美味しい｣｢あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています｣｢麺とスープのバランスが良好｣といった口コミをいただいております。

少し甘めな醤油味に、煮干しをベースにじっくり弱火で抽出した魚介出汁が美味しい煮干しらーめんをはじめ、さらに煮干しを入れて2度炊き上げすることでより煮干しを全面に押し出した激煮干しらーめんをご提供しております。スープともよく絡む全粒粉を配合した細麺に、柔らかいチャーシューとメンマ・ネギ・シビ節とシンプルなトッピングでスープの味をしっかり感じられます。煮干しらーめんよりも魚介の風味・旨味をご堪能いただけますので、｢煮干しらーめんでは物足りない｣という方はぜひご賞味ください。
激煮干しらーめんをご注文されたお客様からは｢適度な醤油のカエシでよく効かされた強めの煮干し出汁の風味に酸味が広がりコク深い味わいに仕上がっています｣｢煮干し・魚介、さらに煮干し・魚介と凄まじく攻めてくる味で、かなりサッパリとしています｣といった口コミをいただいております。

これまで、どなたでもご満足いただけるよう美味しい商品をご提供してまいりました。カタクチイワシ・平子・うるめの3種類の煮干しから出汁をとった魚介100%のスープの煮干しらーめんは、スッキリとした味わいで思わず一気に食べてしまう美味しさです。｢煮干しらーめんだけでは足りない｣という方のために、お好きならーめんとご注文いただけるお得なセットメニューをご用意しております。トロトロのチャーシューをご飯と一緒に楽しめるチャーシュー丼、ピリッとした美味しさが堪らないチャーキム丼、卵かけご飯に豚肉のミンチをトッピングしたTKG雑魚バージョン、大きな唐揚げで大満足のご飯唐揚げセットがございます。
営業時間はランチにもディナーにも対応しておりますので、｢お腹が空いたな｣といった時はぜひお立ち寄りください。大阪府豊中市の庄内駅近くで、地域密着型でラーメン店を運営しておりますので、お気軽にお越しいただけます。